المكونات
1 حبة جزر مفرومة
2بصلة مفرومة
2فص ثوم مفرومة
كوب مرق الدجاج أو مرق الخضار
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم (حسب الرغبة)
الطريقة:
. في وعاء كبير، يُسخن الزيت على نار متوسطة.1
2. يُضاف البصل والثوم ويُطهى حتى يصبح البصل شفافًا.2
. تضاف الجزر ويُطهى مع البصل مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين.3
4.يُضاف المرق والفلفل الحار، ثم يُسخّن المزيج إلى الغليان.
. يقلب المزيج جيداً، ثم يُخفض الحرارة ويُترك المزيج يغلي لمدة 20-25 دقيقة.5
. 6.تُقدم الشوربة الحارة اللذيذة والصحية. يُمكن اضافة الزعتر المجفف أو حبوب البقدونس عند التقديم.